ΤΥΡΙ

  • 3 ΑΦΗΓΗΣΕΙΣ
Αυτές είναι ιστορίες της κλεφτουριάς. Ερχόταν οι γαλιότες, που λέμε

Παλιές ιστορίες για πειρατές και κλέφτες. Η σπηλιά του Πονήρη, ζωοκλοπές, τα βασιλικά, οι Γαϊδουροσπηλιές.

Το πήζεις το γάλα και το αφήνεις. Όταν ξινίσει το στραγγίζεις και γίνεται η ξινομυτζήθρα

Η παρασκευή του τυριού. Το κρίθινο ψωμί

Το πρώτο γάλα που κάνει η κατσίκα τη δεύτερη μέρα που την αρμέεις, μόλις το `γγίξεις στη φωτιά, γίνεται τυρί

Η πρωτοαλιά. Φιλονικία μεταξύ βοσκών.

Recent Comments

Τι ψάχνετε;