Τότες η Μύκονος με ξύλα και κάρβουνα ηπολεμούσε
Πώς φτιάχνανε τα κάρβουνα
Η: Και τα κάρβουνα θείε πως τα κάνατε; […]
Κ: Τα κάρβουνα βγάλαμε τα κουτσούρια από τα χωράφια γύρω γύρω τις σκοινιές, τα στοιβάζαμε και τα χτίζαμε μετά από πάνω κανονιές [?], για να μην μπαίνει το χώμα μέσα και το βάζαμε φωτιά από κάτω και καίουντο με τον καπνό. Άμα ΄θελε να κάει το ένα, τέσερεις τρύπες του ΄φήναμε. Μια απο ΄δω, μια απο ΄δω, έτσι σταυρό και μια μια ήβγαζε φωτιά. Άμα ΄βγαζε φωτιά, το κλείναμε και τέλος ηκλείνουντον όλα και βγάζαμεν τα κάρβουνα μετά. […]
Η: Και αυτά τα κάρβουνα που τα χρησιμοποιούσατε;
Κ: Τα πουλούσαμε. […] Μύκονο και Σαντορίνη. Τότες η Μύκονος ξύλα, […] η Σαντορίνη τα ίδια, δεν είχανε τώρα τέτοια όπως είναι τώρα. Τότες η Μύκονος με ξύλα και με κάρβουνα ηπολεμούσε, η Σαντορίνη τα ίδια.
Η φουβού. Το γάλα της μάνας. Η παρασκευή του καφέ.
Ο επισκευαστής εργαλείων στη Μεσαριά, ο «Γύφτος»
Ο σύζυγος χτίστης, ο βοηθός του ο Γιώργαρος και η κατασκευή τσιμεντόλιθων